怎么做五花肉炖鸡蛋

1、准备五花肉，切成厚块。

2、起锅热油，爆香姜蒜。

3、倒入五花肉，炒至表面微黄，加入适量的盐炒香入味。

4、炒好的五花肉铲入砂锅，倒入500毫升的啤酒。

5、大火炖开后，放入酱油、老抽、蚝油、十三香、胡椒粉、糖和黄豆酱入味。

6、再放入鸡蛋，盖上锅盖，小火慢炖30分钟即可。