山药排骨汤怎么做？

1、买回来的排骨洗干净，先焯水，焯水后洗净放置备用，

2、准备好生姜片，锅内加足水，放入生姜片和排骨，大火烧开，

3、锅内烧开后不要掀开锅盖，直接转小火熬煮1.5-2小时，

4、准备两根山药，炖排骨的山药最好是小山药，铁棍山药之类的，将山药去皮清洗干净，放置备用

5、等到锅内排骨小火熬煮了1.5小时后放入山药，大火烧开后继续小火熬煮，

6、准备几根小葱，洗干净切小段备用，等到锅内山药煮软了的时候，加入小葱继续再煮5-10分钟，

7、在最后的时候撒入盐、鸡精，盛入碗内就可以享用啦！