新手易做的杏鲍菇素鲍鱼

1、准备两个胖胖的杏鲍菇（约一斤）

2、斜切成1cm左右的厚片

3、打斜十字花刀，注意不要切断哦

4、热锅冷油，几滴就好（减脂期的胖友不放油也可以）。先下打花刀的那一面，小火慢煎

5、煎至杏鲍菇有出水迹象，翻面，煎至水干

6、水干后再翻面，关火，加盖焖两三分钟

7、（趁着焖的时间）调汁：一瓷勺蚝油,一瓷勺生抽,半瓷勺老抽,少许糖提鲜

8、重新开火，倒入酱汁，烧开，勾薄芡，沾匀杏鲍菇即可

9、可以稍微摆下盘，不过一个人吃一般都是一锅端了Ψ(￣?￣)Ψ