1、准备好食材。茄子去皮,葱姜切末

2、肉馅倒入两勺生抽

3、倒入一勺料酒,一勺蚝油

4、拌入葱姜末,盐,一勺豆油搅拌均匀

5、茄子切成。一刀不断一刀断的片段

6、在茄子片内夹入肉馅

7、夹好肉馅的茄盒

8、鸡蛋打散加淀粉,少量面粉加水搅成面糊备用

9、茄盒两面及开口处都蘸层薄面粉

10、再裹上鸡蛋面糊

11、锅内倒入适量油,油温七成热时,茄盒入锅内炸制

12、炸至两面金黄即好

13、外酥里嫩,特别鲜美

时间:2024-10-22 00:51:11
1、准备好食材。茄子去皮,葱姜切末
2、肉馅倒入两勺生抽
3、倒入一勺料酒,一勺蚝油
4、拌入葱姜末,盐,一勺豆油搅拌均匀
5、茄子切成。一刀不断一刀断的片段
6、在茄子片内夹入肉馅
7、夹好肉馅的茄盒
8、鸡蛋打散加淀粉,少量面粉加水搅成面糊备用
9、茄盒两面及开口处都蘸层薄面粉
10、再裹上鸡蛋面糊
11、锅内倒入适量油,油温七成热时,茄盒入锅内炸制
12、炸至两面金黄即好
13、外酥里嫩,特别鲜美