胡萝卜菠菜蛋花汤

1、准备食材，鸡蛋打散备用，胡萝卜切丁备用，菠菜切碎备用，小葱切葱花备用

2、锅中放油，依次加入胡萝卜丁，葱花，菠菜末翻炒，加盐

3、待菜炒熟后加水煮，再放适量面粉（均匀撒入）使汤汁浓稠

4、水开后加滑入鸡蛋液即可