炝拌生菜的做法

1、1把生菜用淡盐水泡10分钟，然后冲洗干净，撕成大片。

2、锅里放适量水，水开后加1勺盐，1勺油。

3、下入生菜，快速焯几秒钟。

4、捞出来的生菜过一下凉水，放大碗中备用。

5、准备一些蒜末。

6、准备几个干辣椒切段。

7、一个碗里，依次放一勺黑芝麻，剁好的蒜末，干辣椒段，泼上烧好的热油，然后加生抽，香醋，白糖，蚝油，鸡精，盐，香油，少许清水调一个料汁。

8、把料汁浇在生菜上。

9、搅拌均匀后装盘即可。