肉炒葱香白花菜

1、花菜洗净，切成小块状；

2、五花肉洗净，切成薄薄片状；

3、香葱枝叶·蒜子·红椒，分别切成丁；

4、锅中放少许水煮沸，倒入花菜焖煮3分钟；

5、待花菜焖好时，控水备用；

6、锅中放油烧热，肉片下锅炸至酥脆；

7、加入葱白·干椒·蒜子，稍炒出香味；

8、白花菜下锅，调入盐，翻至溶化；

9、淋上酱油·陈醋，翻至均匀；

10、最后，撒入葱叶·味精，翻至溶化，便可装盘；

其菜特点：花菜鲜脆，肉质酥脆，口感香；