时间:2024-11-02 22:10:41
1、首先是鸭肉焯水时选择了热水下锅。
2、热水会让鸭肉变得更紧致,血水不太容易泡出来。
3、所以煮的时候就会越煮越硬。
4、因此,鸭肉焯水要用冷水下锅,保证血水都泡出来。