笋干鸡汤做法

1、将笋干提前一个晚上泡好

2、将腊鸡也提前一个晚上泡好

3、然后热锅冷油，加几片姜

4、将鸡块倒入锅中煸炒

5、然后转入砂锅，加满水

6、撇掉汤上的浮沫

7、将笋干切丝

8、待汤炖至发白时，加入笋干，加盐，继续炖1-2小时即可