如何制作东北排骨焖饭？

1、把米冲洗两遍，把水倒掉。加入清水，几缸米就加几缸水。准备新鲜的排骨，凉水下锅，放少许料酒，准备胡萝卜、洋葱、香肠切丁。

2、开锅煮五分钟，煮出水沫。起锅烧油，下入排骨，小火煎制，煎至两面金黄，下入配料。精盐、鸡粉、十三香，老抽电饭锅煮1小时即可。