炼猪油的方法

1、肥猪肉去除猪皮。

2、将清洗好的肥猪肉，切成薄片，或是切成小块备用。

3、小半碗水加入少许料酒，倒入肥猪肉中，开大火烧开。

4、当水煮的差不干的时候，大火转中小火慢慢将油炼出来，加入洗净的葱熬煮。

5、当肥猪肉变的有些干时，关火，将猪油渣过滤出来即可。

6、炼猪油的成品图。