红豆枸杞粥的做法

1、将枸杞子洗干净，用冰糖水煎煮10分钟，再浸泡30分钟，然后滤出煎液，备用；京糕切丁，备用。

2、将赤小豆用温水浸泡2-3小时，然后洗净，放入砂锅内，加水1000毫升左右，将其煮烂。

3、用枸杞子煎液调好糯米粉，将其倒入煮赤小豆锅中，勿使其在锅中结块。边倒边搅，使粥浓稠。

4、锅沸后将粥盛在碗内，撒上枸杞子及京糕丁即可。