金针菇鲜汤的简单做法

1、锅中加入一勺食盐，将金针菇倒入锅中焯水备用。

2、西红柿划上十字，用开水将西红柿的皮烫开，接着切成小段备用。

3、锅中加入适量的花生油，将切好的西红柿倒入锅中，炒出汁水。

4、接着锅中加入适量的水，再接着加入鲜嫩的白豆腐和焯水的金针菇。

5、锅中水开之后，再浇上鸡蛋液。

6、最后，往锅中加入少许的水淀粉，再次搅拌均匀煮开即可出锅。