红烧小黄鱼怎么做

1、小黄鱼洗净，去头除去内脏，沥干水分备用，两面抹上盐

2、锅烧空气，计入适量菜籽油，加入我们的小黄鱼，炸至两面金黄

3、蒜切片，锅中加入葱蒜，适当翻炒，加入适量的黄酒。

4、加入生抽2勺，老抽一勺，加入适量水，刚好没过小黄鱼

5、大火煮沸，小黄鱼，小火焖煮20分钟，然后我们的小黄鱼就出锅啦`

6、小黄鱼的做法中，需要注意的就是小黄鱼的炸的时候需要抹盐不然会出现粘锅的情况。