叉烧肉制作的步骤

1、准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。

2、梅子肉切大块，泡去血水，加入（1）中所有调料。

3、加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。（腌渍过夜更入味）

4、电饭锅底部铺上香葱段，姜片。

5、放入腌渍好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压。

6、按电饭煲煮饭键。

7、第一次跳保温后，给肉翻个面，再次按煮饭键。

8、第二次跳保温就可以取出大功告成啦！

9、成品！