西葫芦蒸鹌鹑蛋的美味做法

1、我们准备一根西葫芦，切成厚一点的片。

2、用小勺把中间的瓤挖掉，然后摆入碗中。

3、每个西葫芦里面打入一颗鹌鹑蛋，再放两颗胡萝卜丁。

4、上锅蒸八分钟，蒸好以后取出来。

5、把蒸出的水倒入锅中，再倒一点清水，放入适量生抽，老抽，蚝油，少许盐。

6、最后水淀粉勾芡后，浇到盘中即可。