麻辣馋嘴蛙怎么做

1、准备莴苣、豆芽、火锅底料各150g，豆腐丝50g，牛蛙450g，些许葱姜蒜段、麻椒。

2、牛蛙切小块加入啤酒，腌制10分钟，锅中放油，倒入葱姜蒜段，炒出香味，加入火锅底料小火炒香。

3、再加入莴苣、豆芽炒制1分钟，加水没过菜即可，水烧开后煮制1分钟，捞出食材做盘底备用。

4、煮配料的汤汁烧开，加入豆腐丝、牛蛙小火煮制5分钟，将煮好的牛蛙倒入盘底菜上。

5、热油锅加入麻椒、干辣椒，炒至干辣椒上色，可撒少许白芝麻，淋上炒制好的热油，撒上葱花即可。