硬柿子怎么处理可以吃？

1、有的柿子品种熟了之后也是脆的，这种甜脆柿是可以直接食用的。可以洗净果皮，然后将发涩的果皮削掉食用。

2、也可以将洗净果皮的脆柿放到冰箱冷冻层冰冻一晚，然后拿出来用热水化开，这样皮不仅好削，而且口感会更甜。

3、如果是普通的柿子，可以将硬柿子与熟透的香蕉苹果等水果密封起来催熟，让其慢慢变软就可以食用啦。

4、也可以将柿子削皮后泡盐水，泡一个小时左右，然后捞出晾晒制成柿子干。