清蒸鲫鱼肉沫的做法

1、鲫鱼把肚子里面的鱼籽捞出来，把鱼的血水洗干净；

2、瘦肉用清水冲洗干净，剁成肉沫或者丝都可以，然后用盐，生抽腌制；

3、把腌好的肉塞到鱼肚子里面；

4、准备生姜，大蒜子，辣椒，蒜苗准备洗好切好备用；

5、起锅，锅烧干水放点点油，把鲫鱼放下去煎，两都煎好；

6、放生抽，老抽，料酒，生姜，大蒜子，辣椒，鱼籽放下去煎出香味，注意鱼不要烧焦哦；

7、现在把鱼盛盘到碗里；

8、蒸锅里准备水，放蒸锅里蒸20分钟以上

9、然后放蒜苗，香菜，香葱下去在蒸一分钟既可以吃。