肥肠面怎么做

1、将灯笼椒、满天星、花椒、冰糖、草果、桂皮、八角、山奈、香叶、小茴香放入料包中，制作一个香料包。

2、将肥肠切断备用。

3、起锅烧油。

4、下入葱姜蒜爆香。

5、加入20克的郫县豆瓣酱。

6、倒入500毫升的水。

7、下入准备好的香料包。

8、下入肥肠。

9、用砂锅炖煮。

10、倒入10克盐、5克鸡精，炖煮两个小时。

11、另起锅烧水。

12、下入面煮熟。

13、准备一个空碗。

14、倒入汤汁再铺上面。

15、上面放上肥肠。

16、撒一点葱花。

17、这样美味的肥肠面就做好了。