超浓郁的巴斯克蛋糕的做法

 时间:2026-04-23 18:41:55

1、称量好所有食材,把烤箱预热200度,开始制作啦

2、先把奶油奶酪放室温软化,再搅打至顺滑,加入一个鸡蛋黄搅拌均匀后,再逐一加入鸡蛋,搅拌

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3、一开始有点水油分离的状态,是正常的,不要担心,搅一搅就顺滑啦

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4、加入白砂糖和淡奶油,再慢慢搅拌一下,不要搅拌太用力或者频率太快,那样容易让成品气孔太多,吃起来不顺滑哦

5、再加入过筛的低筋面粉,Z字型搅拌均匀后,倒入6寸蛋糕模具,融入烤箱,200度,中层,烤30分钟

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6、烤的时候,超级香!热热地就出炉啦~ 我的巴斯克蛋糕,上色没有很黑,是我喜欢的颜色了~如果想要很黑,可以试试220度或者240度 烤20分钟,再把蛋糕放上层试试

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7、但是!我们有可爱诱人的焦边~

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8、看一下切面,超细腻有没有!放冰箱冷藏4小时,风味更棒哦

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