风味炒鸡怎么做，超好吃

1、最好选用两年以上的草鸡，洗干净备用

3、将鸡洗好剁成块

5、油，放入花椒炸锅，捞出不用

7、大火烧开，小火炖50分钟以上，鸡色成枣红色，味道鲜美，肉香扑鼻，加入蒜片、辣椒、葱翻炒5分钟，一盘美味的蒙山风味炒鸡就制作而成；