如何制作紫苏叶焖土豆?

1、首先买入香味重的新鲜紫苏叶和新鲜色泽饱满的土豆，土豆去皮用水泡五分钟。

2、我接着把紫苏叶洗净，用手撕或者切成一小片一小片的，然后用水泡的土豆拿出来切成一片一片，不要切太薄，也不要切太厚。

3、香葱切细，大蒜切成小块状，起锅烧油，将土豆水沥干之后放入锅中，炒置快熟为止。

4、再将锅中露水水不要太多，能浸满锅中的土豆，然后再放入紫苏和大蒜，直到煮熟为止放入香葱，就又可以起盘了。