秘制蒜香排骨怎么做

1、排骨放清水中浸泡。

2、姜切片备用。

3、葱白切段，葱叶切葱花。

4、干辣椒切粒备用。

5、蒜压成泥备用。

6、排骨加料酒、生抽、胡椒粉、葱段、姜片。

7、抓匀腌制30分钟。

8、排骨裹上生粉。

9、炸至金黄捞出。

10、热锅下蒜泥爆香。

11、下干辣椒排骨，翻炒一下。

12、翻炒均匀即可出锅。