老母鸡怎么下面条好吃的做法

1、首先将老母鸡洗净，放锅中加水煮开焯水去脏东西，并再清洗两遍。并把葱姜和辣椒洗净切好待用

2、然后将母鸡和姜放锅中加水炖煮，大火烧开后，加入适量的料酒去腥。接着放葱中火炖煮一个半小时

3、再等母鸡可以用筷子戳烂时，把母鸡捞出来，并将母鸡全部用手斯开（一边沾凉水一边撕鸡）

4、再将撕好的母鸡倒入锅中烧开，把干辣椒放进去，接着下鲜面条煮

5、最后加入适量的盐、十三香、醋和鸡精进行调味，煮五分钟面条熟透时，就可以了。接下来盛放盆中，就可以开吃了。