清蒸童子鸡的最佳做法

1、首先将香菇、枸杞泡发备用。

2、然后将鸡身撒盐，来次全身“马杀鸡”。倒入白酒。

3、继续“马杀鸡”。

4、腌制半小时。

5、锅底铺上香葱、姜片。

6、放入腌制好的鸡，淋上白酒再放入香菇。水开入蒸锅，大火蒸30分钟。

7、最后出锅，放入枸杞即可。

8、鸡肉肉质鲜嫩,有温中益气,健脾胃,活血脉,等功效，是食补佳品哦！