广东豆豉蒸排骨的做法

1、排骨处理干净备用

先清理干净排骨，再准备一点姜末蒜末，豆豉也把它剁细，再切一点葱花，排骨滤干水后先倒入盆中备用。

2、配菜炒香放入排骨

锅中放入油，放入姜、蒜、豆豉翻炒香，炒香后倒入排骨中，放入盐，蚝油，给它们搅拌均匀。

3、排骨放入蒸锅中

再放入一点花生油再次搅拌均匀，搅拌好的排骨放入盘中，准备好蒸锅，把排骨放入蒸锅中，先开大火煮。

4、开火蒸排骨

煮好后再转小火给它蒸20-30分钟，时间差不多了，把排骨拿出来，放入葱花就做好了。