抹茶蔓越莓奶冻

1、150g牛奶倒入奶锅中加热

2、4g抹茶粉倒入热牛奶中，用茶筅搅匀

3、抹茶牛奶+20g糖隔水加热至糖融化

4、5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片放入抹茶牛奶中搅匀

5、抹茶奶液倒入玻璃盘中，晾凉后盖保鲜膜，入冰箱冷藏1小时

6、65g牛奶+80g蔓越莓酱+10g糖倒入奶锅中加热至糖融化离火

7、5g冷水泡软并沥干水份的吉利丁片放入奶液中搅匀

8、蔓越莓奶液稍凉后倒入抹茶奶冻层上，盖保鲜膜，入冰箱冷藏2小时即

9、抹茶蔓越莓奶冻