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步骤/方法 1 挑选上好鸡枞菌 2 新鲜鸡枞菌根部有大量泥土,用牙刷刷净或软海绵轻轻擦洗,用手把鸡枞菌掰成适量大小!3 小瓜去皮切圈状,姜切丝,小葱打圈,老火腿切丝,鸡枞菌掰好。4 锅下油8分热,下火腿丝煸香,加入适量的水(根据自己口味添加),我添加了大概一瓶矿泉水的量,分别放入姜丝,葱圈,花椒...
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香菜末 1份 鸡精 1份 方法/步骤 1 将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净,准备使用。(可以根据自己喜好添加其他菌类)2 锅中烧开水,将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中,煮2到3分钟。3 将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出,放在碗中备用。4 锅中放少许油。
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料酒 适量 步骤/方法 1 精选肋骨两根 洗净备用 2 精选青川野生牛肝菌 姬松茸 椴木花菇 3 将以上三种菌子洗净 泡发半个小时 4 排骨冷水下锅 5 再倒入泡发菌类的水 同时加入大蒜 生姜 花椒 待水煮开倒入料酒 和几勺盐 打掉煮开的浮末 6 半个小时后倒入泡发好的菌子 再继续炖40分钟-1个小时 7 即可出锅享...
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1 准备了四种常见菌菇:香菇,金针菇,秀珍菇,蟹味菇 2 撕去包装后把四种菌菇清洗干净装盘装碗 3 小排洗净后晾干水后装盘待用 4 炒锅加热后加点玉米油 5 小排下锅先略炒一下,把肉香味炒出来即可 6 肉色断生稍微有点微黄即可 7 炒过的小排放入瓦罐中,加水慢炖 8 瓦罐中加入热水,小火慢炖,至少...
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油豆皮,这个不喜欢的可以不放。14 撒上葱花。15 再来一点点的现磨胡椒粉。16 如果做汤的话,颜色单调可以加一点绿色的蔬菜。17 口味偏重可以添加一点点盐,但是基本口味是可以的。18 菌汤两吃,火锅,养生汤,都很完美。菌类很多,身边的常见的几种就可以做出一碗非常鲜美的火锅汤底。
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1 菌汤的做法大全鲜菇汤 烹饪完成时间:20分钟所需材料:新鲜菇类(金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可),香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油调味料:盐、胡椒粉做法:1.所有菇类洗净,较大型菇类切成丝备用2.锅内置水或高汤,将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾3.下调味料盐(...
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羊肚菌 10个 虫草花 15克 姜 4片 盐 一小勺 桂圆肉 10克 枸杞 少许 料酒 1勺 方法/步骤 1 准备好所有材料。2 羊肚菌和虫草花用温水浸泡20分钟左右,清洗干净沥干水分。3 土鸡清洗干净砍小块。4 取一锅加入适量清水大火将水煮开后,把鸡块放入水里加入一勺料酒焯烫一下,撇去浮末,将鸡块捞出。5 姜...
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纯素菌汤的做法 简介 妈妈不吃菌类,所以家里很少做菌类菜品,这几天妈妈不在家,正好煲个菌汤来解解馋,真的不要太好喝。食材 鸡腿菇 2个 茶树菇 适量 球盖菇 适量 枸杞 适量 小黄姜 一小块 方法/步骤 1 菌类去蒂用盐水泡20分钟左右。2 所有食材切或者撕成自己喜欢的大小备用,姜切丝备用。3 锅...
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家常素菌汤的做法 简介 今天带来的是家常素菌汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 香菇 10克(个人口味酌情增减)姜 10克 料酒 1勺 杏鲍菇 10克(个人口味酌情增减)茶树菇 10克(个人口味酌情增减)杏鲍菇 10克(个人口味酌情增减)红枣 1-2颗 大葱 10克(个人口味酌情增减)绿豆芽 10克(个人口味酌情增减)食用油 2-3
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野生菌汤的做法 简介 野生菌做成野生菌汤,味道十分鲜美,受到许多人的喜爱,今天小编介绍一下野生菌汤的做法。方法/步骤 1 把采集回来的野生菌,仔细分辨,择取可以食用的野生菌,然后去蒂后清洗干净切成薄片。2 再准备一些绿叶菜,如:木耳菜或小白菜等绿叶蔬菜,如果要选木耳菜和小白菜时,把菜梗和菜叶分开。3...
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素松茸汤的做法大全 简介 松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。松茸在日本被奉为“神菌”,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。现代医学表明,松茸具有提高免疫力、滋阴补肾、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效,因此在全球范围内被广泛用于研发...
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冬瓜菌菇三鲜汤做法 简介 炎炎夏日,这汤味道鲜美,营养又消暑老少皆宜,大暑节气更要多喝 食材 冬瓜 200克 鸡蛋 1个 金针菇 80克 葱1棵、盐1小勺、米醋1小勺、虾皮1小撮 适量 方法/步骤 1 将冬瓜皮削去后洗干净,然后切成薄片备用。2 将金针菇根部切去后,分成一小撮一小撮,可以放入开水锅中先焯水一下,...
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虎掌菌 50克 方法/步骤 1 直接配好的食材,偶尔用来炖汤还是很方便的哦。食材准备:虎掌菌50克、鸡腿1只、虫草花适量、枸杞一小把 2 鸡腿剁块,飞水备用,虎掌菌、虫草花、枸杞洗干净。 3 食材全部放入炖锅中,大火烧开,小火慢炖半个小时。 4 简易版虎掌菌菇汤就完成...
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春季尝鲜——茼蒿菌菇汤 简介 春天,万物复苏,市场上的叶类蔬菜也逐渐的多了起来:菠菜、韭菜、苔菜、还有茼蒿。特别是茼蒿,茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉,一般营养成分无所不备,这娇嫩的绿叶蔬菜怕是也只有在春天里才能好好的品尝吧? 工具/原料 原料:鸡汤、茼蒿...
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菌菇母鸡汤做法 简介 春夏交接,孩子抵抗力开始变弱,并且没有胃口,可以让孩子餐前多喝一碗汤,汤尽量选择清淡的比如撇去油的鸡汤,牛尾牛骨汤,鲫鱼汤等。这样可以减轻孩子的肠胃负担,让孩子有个健康的好肠胃,肠胃好了,消化和吸收都好了,接着就是抵抗力变强。夏天的到来让孩子食欲减退,所以给孩子吃饭一定不...
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花胶羊肚菌炖海鸭汤做法 简介 “花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素如维生素E及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。 羊肚菌是一种很珍贵的药、食两用的天然滋补品,其含有丰富的蛋白质、多种维生素及20多...
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虎乳菌炖汤的做法大全 简介 可能有很多小伙伴们不知道虎乳菌,其实它是一种菌类食物,具有很高的药用价值,含有大量的氨基酸和蛋白质,因此有些地方会用虎乳菌来炖汤,今天小编就跟大家分享一个虎乳菌炖汤的做法:食材 虎乳菌 适量 猪瘦肉 二两 鱼胶 适量 盐 少许 枸杞 少许 方法/步骤 1 炖盅内放入猪瘦肉,...
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菌菇蛋花汤做法 简介 菌菇蛋花汤做法55大全 食材 蘑菇 50克 木耳 适量 方法/步骤 1 香菇不能用泡发的哦。切细片。平菇撕成丝。多洗几遍把杂质清掉。2 油可以稍微多点,然后姜蒜爆香,香菇下去炒软。3 再放平菇下去炒两分钟血脂高?很多人第一时间想到的就是,少吃肉、少吃油!单纯的认为血脂高就是血液...
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杂菌汤的做法 简介 杂菌汤,味道鲜美,带着清新的山林草木气息,杂菌有多种维生素,可以提高免疫力。食材 杂菌 200克 虾仁 50克 鸡蛋 1个 姜丝 适量 香菜 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 起锅烧油,倒入姜丝爆香。2 然后倒入虾仁煸炒。3 再倒入杂菌,炒至稍稍变软。4 倒入适量开水,大火煮3分钟。5 倒入1个鸡蛋液,搅拌均匀,大火煮5分钟。6 最后加一把香菜,出...
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蘑菇汤的家常的做法 简介 蘑菇的种类很多,经常大家经常见到的香菇便是其中一种,其做法也是多样,炒、煮、蒸、炸等样样都可以做出好吃的美味,其中用香菇煮汤也是很常见的一种做法,今天这里介绍几种自己觉得不错的蘑菇汤做法,有兴趣的可以看看。食材 香菇 3~5个 搭配食材 若干 油、盐、酱油、醋、料酒 少许 ...
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羊肚菌鸡汤做法 简介 听说羊肚菌营养丰富,是不可多得的一种珍品,昨天下午就去河边的树园里寻找,终于功夫不负有心人,疯跑了一下午总算采摘了几朵羊肚菌,冰箱里还有鸡块就煲了这个汤,真没有想到用羊肚菌煲的汤格外的鲜美哟 食材 羊肚菌 90克 鸡肉 750克 姜片 15克 食盐 5克 花椒 2克 料酒 适量 八角...
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羊肚菌煲汤做法,羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用。是青少年、中老年人的理想保健食品,每次约30克。此汤具有化痰理气、补肾壮阳、补脑提神的食用功效。
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菌菇蛋花汤做法 简介 菌菇蛋花汤做法 食材 蘑菇 850克 盐 适量 方法/步骤 1 香菇不能用泡发的哦。切细片。平菇撕成丝。多洗几遍把杂质清掉。鸡蛋打发成蛋花。2 然后姜蒜爆香,香菇下去炒软。3 再放平菇下去炒两分钟也很喜欢爽脆可口的口感,深得人心,我记得每每回到家几乎都能够尝尝鲜,是道不错的素菜...
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滋补土鸡菌汤火锅的做法 简介 冬天了还是想吃火锅,用了北鼎珐琅锅煲了一锅滋补土鸡菌汤,和小伙伴在家里打起火锅,热气腾腾,快乐加倍 食材 土鸡 1只 菌汤包 1包 黄芪 5克 党参 5克 玉竹 10克 枸杞 8粒 方法/步骤 1 菌类用水冲洗去灰尘,再加清水适量泡1小时。(菌类直接买一包菌汤包就行,里面有羊...
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菌菇汤家常做法 简介 菌菇汤又称干贝杂菇汤,其制作简便,容易学会,而且口味好,又有营养。菌菇汤在瑞典菜肴中不如蘑菇汁、蘑菇煎蛋卷、奶油蘑菇、炖蘑菇等菜肴那么常见,但瑞典人的确采摘并食用野生菌。温度适宜的湿润夏天过后,瑞典的森林里就会长满可食用的蘑菇。而漂亮的"卡尔·尤汉" 蘑菇(牛肝菌)产量丰富,...
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砂锅珍菌汤的做法 简介 想做菜品口味:咸鲜主要工艺:砂锅主要食材:菌菇类所需时间:数小时制作难度:未知所用厨具:炒锅 砂锅 工具/原料 食材明细 黑蟹味菇适量 白蟹味菇适量 杏鲍菇适量 香菇适量 海鲜菇适量 鲜竹笋适量 步骤/方法 1 1黑、白蟹味菇,海鲜菇,香菇,杏鲍菇,竹笋。 2 2葱、姜改刀。
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鸡蛋鲜菌汤的做法 简介 终于盼到周末休息了,老公要加班,就我和儿子两个人吃饭,考虑到我家孩子的脾胃实在虚弱,喝凉的东西肯定不好,就想到给他做点清爽开胃的汤。像往常一样,我想到了用浓汤宝来做一个鸡蛋鲜菌汤,相较于其他口味,这个似乎更符合现在的季节。清爽美味,要么我来~方法/步骤 1 将所有...
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菌子乌鸡汤的做法 简介 菌子乌鸡汤,制作简单营养丰富是一道很好吃的美食 工具/原料 主料 土鸡1000g 野山菌100g 新鲜茶树菇100g 配料 姜 盐 步骤/方法 1 各种野山菌头天晚上先用水泡着备用。鸡切小块备用。 2 鸡肉先焯水,泡好的各种野山菌洗干净备用。 3 将焯好水的鸡肉和泡...