蒜茸粉丝蒸扇贝怎么做

1、掰开扇贝去掉里面的黑色部分。

2、把扇贝用刷子刷洗干净去掉泥沙。

3、粉丝用温水浸泡4个小时。

4、芹菜和蒜切碎。

5、锅中入色拉油，加入一半的蒜，炸香关火再加入辣椒粉拌匀装出。

6、放到容器中加入生抽、剩下的蒜茸、芹菜加入香油拌匀。

7、粉丝切成寸段。

8、把贝壳的下面放上粉丝，上面放扇贝肉，放到蒸锅中。

9、加入兑好的汁，大火烧开，蒸7分钟。

10、把红辣椒和葱切碎，出锅后撒在扇贝装饰下。