怎么做蒜蓉粉丝蒸扇贝

1、首先将扇贝清理干净，蒜子切莫，葱切末，将粉丝在清水中侵泡一小时。

2、锅中倒入油，下入一半蒜末，炒至金黄色后，加入另一半蒜末，关火，加小半勺盐，淋入少量生抽，翻炒均匀，再撒少许胡椒粉拌匀。

3、将泡发的粉丝切段，装入碗中，接着到入蒜蓉拌匀。

4、准备好平碟，放入扇贝，将蒜蓉粉丝放入扇贝内。

5、锅中倒入清水，扇贝放入锅中，加盖，隔水蒸八分钟，出锅，撒些葱花。

6、锅中倒适量油，烧热后，淋入热油，最后再淋上蒸鱼鼓油，就可以慢慢享受了。