如何做蔬菜糊煎饼

1、3个鸡蛋搅拌均匀备用。

2、1根胡萝卜、1个土豆、1个青椒、1个洋葱都切成丝放一起。

3、倒入鸡蛋液、半茶勺盐、1勺胡椒粉，搅拌均匀。

4、少量多次加面粉搅拌成菜多面粉少的糊状，如图所示。

5、平底锅里倒入1汤勺食用油弄均匀，倒入食材摊平。

6、表面上撒一些黑白熟芝麻。

7、煎定型翻面煎。

8、翻面变焦黄再用铲子按压没有塌陷就熟了。

9、盛出在表面放些番茄酱涂均匀切成块就可以吃了。