藕丸子的正宗做法

1、瘦肉泥加葱姜汁搅拌。

2、莲藕去皮洗净。

3、用擦子擦成泥。

4、和瘦肉泥拌在一起。

5、放少许淀粉。

6、撒适量的盐。

7、拌匀，搅上劲，或者手洗净抓捏。

8、锅里放油，烧热。

9、用手把瘦肉泥和莲藕泥和成的混合泥挤出圆子。

10、用勺子挖出。

11、放进油锅里炸，一次可放多个一起炸。

12、炸至金黄捞出控油。