蒜蓉油麦菜如何做

1、油麦菜洗干净，切成10厘米左右的段。

1、锅中水中加入少许油和盐，水开先焯梗，10-15秒后，再放入叶，再等5-10秒，捞出冲凉水，沥干水，放盘。

1、爆香蒜沫，放耗油生抽，加一勺水，鸡精，盐调味，加入淀粉勾芡。

1、炒好的酱汁淋在油麦菜上。

1、焯油麦菜；

2、爆酱汁；

3、淋酱汁。