做一道完美的可乐鸡翅

1、把鸡翅洗干净后背面划几刀，正面用牙签扎些小眼方便入味。

2、锅中加水烧开后放入鸡翅焯一下，捞出过凉水后溢干表面水分。

3、葱切小段，姜切片。

4、锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开。

5、把鸡翅中倒入锅中翻炒均匀挂上糖色。

6、放入葱、姜翻炒均匀。

7、倒入适量生抽、料酒把鸡翅中翻炒上色。

8、倒入可乐大火烧开改小火炖煮直到汤汁粘稠。

9、放入适量盐、鸡精，改大火收汁。

10、装盘开动！