如何制作美味的锅包肉？

1、我们将猪肉切片，加入淀粉和清水，抓拌成酸奶状的面糊挂在肉片上面，再放入食用油抓拌均匀

2、在碗中加入蒜末，白醋，白糖，盐，酱油，搅拌成料汁备用，锅中烧油，六成热下入肉片，大火炸至定型捞出

3、油温升高后小火复炸至金黄酥脆，捞出控油备用，锅中烧油，油热下入蒜末爆香，下入肉片翻炒一下

4、再放入胡萝卜丝，洋葱丝，香菜，加入料汁翻炒入味，即可开吃啦