小芋头的做法大全

1 芋头洗净，加少量水，放高压锅压10分钟 2 剥去芋头的皮，大的芋头需要稍微改刀（最好买小的球形，比较好看）；五花肉加料酒、白胡椒粉、少许盐、少许淀粉腌制10分钟；香葱切圈，留一些葱绿单独放 3 油锅烧热，下玉米油，小火，油温四成热时下五花肉末滑炒，用筷子或锅铲把肉末打散，不要成坨 4 肉末...

1 将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块 2 锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出 3 起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色 4 将芋头加入，翻炒均匀 5 加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀 6 向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透 7 汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火 8 最后撒上香菜...

1 剁椒芋头：将芋头洗净擦干；用刮皮刀刮掉芋头的表皮；刮完皮的芋头切成厚薄一致的薄片；剁椒、鸡精、生抽、香油混合均匀，平铺在芋头片上，烧开水大火蒸30分钟，最后撒葱丝即可。2 芋头烧鸭：鸭子洗净切块，芋头去皮切滚刀块；锅内放油烧热，放入芋头煎至表面微黄捞出；锅内放适量油，倒入鸭子翻炒至表面微黄；...

1 芋头打皮，切一寸大小的四方块，放锅里大火煮2-3分钟，捞出沥水，再撒上一层干淀粉（要让每一块芋头都沾上淀粉）2 炸粉丝，先锅倒入大半锅油，烧到9成熟。如果不知道油温够不够，就先拿一根粉丝试一下油温，油温够的话，粉丝一沾油就会马上胀大像泡沫一样浮起来 3 油温够了就把粉丝放进油锅里1~2...

芋头也为碱性食物，能中和人体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。小小一个的芋头，先煮熟再煎，加上调料，有滋有味，很过瘾的吃法。食材 小芋头 500克 花生油 40克 盐 2克 生抽 15克 十三香 1克 步骤/方法 1 芋头洗净 2 下锅煮熟，捞起过凉 3 去皮后切滚刀块 4 热锅倒油，放芋头中火煎一会 5 撒盐 6 撒...

糖油芋头的做法 简介 第一次吃到这个菜是在广东，一大盘子差不多被我一个人空盘的，后来这道菜就成了每次外出吃饭必点的了，自己尝试着做，也非常的好吃呢 食材 芋头 300克 紫薯 300克 水 100克 糖 200克 步骤/方法 1 槟榔芋和紫薯都切成同样大小的粗条 2 淋上少许油，拌匀 3 放入炸锅，最高温度炸5...

奶香芋头包的做法 简介 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。食材 中筋面粉 400克 芋头 660克 奶粉 60克 白糖 60克 纯牛奶 240克 酵母 5克 步骤/方法 1 在面包桶里加入纯...

红烧芋头的做法 简介 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高。食用芋头可以增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌、补中益气等食疗作用。今天就特意买了些小芋头，采取最家常的做法，和土豆的口感差不多，糯糯的也很美味...

红烧芋头的做法 简介 芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化。含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。营养价值高，热量却低于土豆，芋头怎么做都好吃，今天就来一道红烧芋头。食材 芋头 300克 香菇 50克 胡萝卜 ...

小鸡炖芋头的做法 简介 正值秋季芋头上市，芋头营养价值高，还具有许多功效，如补中益气、洁齿防龋，芋头还是碱性食品，能协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，此外芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头对人体的癌毒有抑制消解作用。芋头吃法有很多：煮、...

辣焖小芋头的做法 简介 小芋头的做法很多，有煲、炸、炒，做法各有不同，今天用辣椒酱搭配小芋头做煎焖，做出来的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。食材 小芋头 600克 辣椒酱 1勺 蒜米 适量 生抽 适量 老抽 几滴 水淀粉 适量 方法/步骤 1 首先把小芋头去皮，然后把每个小芋头切成两边。2 ...

小芋头黄鱼的做法 简介 鱼是很容易熟的，但是小芋头却是个“脾气古怪的家伙”，“油盐不进”。所以今天的食材加上了豆豉，各种食材都是为了让小芋头更好的吸收材料，而且不会硬梆梆的。食材 小黄鱼 1条 芋头 3-5个 生姜 1块 耗油 半勺 开水 适量 小米椒 2个 豆豉 25克 葱 1根 蒜头 2粒 料酒 1匙 香醋...

仙草芋头的做法 简介 芋头是甜品界的好好小姐，不论做热吃，冷吃，都是口感一流，而且性格温顺，搭配仙草、鲜果、牛奶、沙冰又极具奉献精神，不夺味、不急躁、不上火。欢迎一直关注：因味料理 YWLL0002 食材 芋头 4个 芒果 1个 仙草 1份 牛奶 200毫升 步骤/方法 1 食材准备 2 锅内烧热水烫下牛奶。3 将...

腊味芋头糕，口感上外酥里嫩，浓香可口，别具风味。虽然这道芋头糕是经典的南方小食，但芋头一直是我的家人很喜欢的食材，炖肉或者煮粥，芋头那沙软的细腻口感都很独特，易入味，更浓香。食材 芋头 500克 广式香肠 2根 粘米粉 180克 清水 280克 大蒜 3瓣 虾皮 1把 盐 3勺 五香粉 1小勺 黑胡椒粉 少许 ...

剁椒芋头的做法 简介 芋头又叫芋艿，营养丰富 ，本是一道素菜，既可以拿当主食，也可以拿来当下饭菜，做法有很多种，但不管那种做法我都是百吃不厌，最主要还是我太喜欢吃宇头了，这次尝试了一种清蒸的做法，再加上用油爆过的剁椒拌匀。简单的做法，却又好吃到极至，不用炒，也不用炖。食材 芋头 适量 红椒 1个 剁椒 一大

4 芋头可整理成圆球状或者长圆形，我这个是45克一个。芋头温热的时候很容易整形，也不粘手。5 接着准备适量面粉、蛋液和面包糠，让芋头依次包裹面粉、蛋液，最后粘匀面包糠。6 把芋头都均匀包裹面包糠，坐热油锅，放入适量食用油，炸芋泥卷的油不会有异味，过后炒菜什么的都没问题。7 锅内出现密集的小气泡，...

清蒸芋头的做法 简介 记得小时候，妈妈总是一匡、一匡的芋头挖回家，小芋仔，就洗冼泥巴，然后放入锅中加点盐，煮熟，就大吃起来，粉粉的很好吃，我们管这种吃法叫到“煮毛芋子”，因为没有去皮。剩下的大芋头，就切丝，加酸辣椒炒，好美味的一道下饭菜。（正在流口水呢） 今天，我要做的是青蒸芋头。

芋头粄的家常做法 简介 这是客家的一种小吃，很有弹性很Q。我特别爱吃哈哈哈~第一次发菜谱，请大家多指教~食材 芋头 100克 木薯粉 300克 粘米粉 50克 步骤/方法 1 用高压锅煮熟芋头，记住挑选小芋头的芋头部。芋子的尾巴部分不用，因为不容易成团。2 取大盆，加入木薯粉和粘米粉。粘米粉不用太多，只是增强...

五花肉 500克 芋头 300克 料酒 2勺 盐 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 冰糖 1块 八角 1个 桂皮 1片 香叶 适量 葱 1把 生姜 1块 步骤/方法 1 把五花肉放入凉水中，放生姜、料酒煮开后洗净捞出 2 放入锅中炒干水分，放料酒 3 放老抽、生抽 4 放桂皮等大料 5 放冰糖 6 放没过肉的开水，大火煮开后改小...

炒芋头丝的做法 简介 老公说要吃，我没炒过，这是第一次炒，不过老公说很好吃，这也是第一次发菜谱，写的不好请不要介意，因为量少，所以装盘后不好看 食材 芋头 1个 食盐 2克 青椒 20克 植物油 15克 酱油 2克 料酒 20毫升 干辣椒 2个 步骤/方法 1 先将芋头，辣椒洗净，大蒜剥皮 2 芋头切丝，辣椒...

清蒸芋头的做法 简介 湖南是盛产芋头的地方，这次买的芋头，沙沙的，最时候蒸着吃了，特意用了简单的清蒸，品尝芋头的原汁原味，喜欢辣的适当搭配点剁辣椒，更是咸鲜下饭哦。食材 芋头 1个 油 一勺 盐 小半勺 剁椒 两勺 葱花 一撮 步骤/方法 1 芋头切成薄片备用 2 油锅烧热 3 将芋头片倒入油锅 4 加上...

猪肉焖小芋头的做法 简介 用半肥瘦猪肉搭配小芋头焖，做出来的成品味道松香美味，下面把它的做法分享给大家参考，食材 猪肉 300克 小芋头 400克 蒜米 适量 姜蓉 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 首先猪肉要选择半肥瘦的，把猪肉切成厚片，然后加适量的盐、生抽、料酒腌制十几分钟。2 小芋头去皮，然后...

拔丝芋头的做法 简介 芋头削皮，用制丸勺挖出，水：白糖=1：4，旁边的勺子是用来计量的，大约一勺水，四勺白糖。（最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟，捞出。（最好分两次油炸，第一次应以五成热油温...

香滑小芋头的做法 简介 话不多说，跟我来。食材 芋头 3斤 大蒜 2瓣 葱 1根 盐 3克 酱油 2勺 蚝油 1勺 黄豆酱 1勺 小米辣 2个 方法/步骤 1 备好食材，小芋头带有一种与众不同的黏液蛋白质，这类黏液蛋白质进到身体之后能够 转换丙种球蛋白，能够提升人体的抵抗能力，拿它代替主食当晚餐食用，低脂又...