山西特色美食大全

1、豆角切段，土豆切条，猪肉切小块，葱姜蒜切末，尖椒切丝，西红柿切丁，备用

2、锅热倒油，放入葱姜蒜煸香，再放入猪肉翻炒至变色，倒入老抽少许，盐，花椒，翻炒至香，加入西红柿放入豆角，土豆翻炒，添水，盖锅，焖20分钟

3、待豆角变软，加入面条，平铺之上，盖锅，焖10分钟，用筷子挑开面条，把面条和菜拌匀，撒香菜末蒜末出锅