炒肝怎么样做

 时间:2024-10-31 16:14:19

1、将猪肝洗干净,提前用盐水浸泡好,然后把猪肝、胡萝卜、青椒切成片、韭菜切段备用。

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2、锅里热油,放入葱姜蒜炒香后倒入胡萝卜煸炒一会儿。

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3、倒入猪肝稍微翻炒一会,

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4、在放入青椒翻炒几下,加料酒、十三香翻炒,加盖稍焖一会儿。

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5、撒入韭菜加盐、鸡精调味稍微翻炒下即可出锅了。

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