脆皮肠的做法和配料

1、调制馅料在肉泥中加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、五香粉、一个鸡蛋、两勺淀粉、葱姜水，搅拌均匀。

3、煮熟后煎制将脆皮肠下锅，加入姜片，用小火煮半个小时，取出再煎制一下，即可食用。