葱油黑鱼片的做法

1、买了现成的鱼片，也都是腌制处理好的

2、鱼片在沸水里焯一下，开始变白就可以，放盘子里待用

3、把葱和辣椒都切成丝，葱白和葱苗分开切

4、把葱苗丝先撒在鱼片上，之后往上撒葱白丝

5、辣椒在油里过一下

6、浇到鱼片上，锅中油继续加热，之后用热油把鱼片都淋透

7、淋油后，锅里放1勺料酒、半勺醋、2勺生抽，加热至沸腾

8、沸腾后的酱汁淋到鱼片上，葱油鱼片完成。