粽叶蒸糯米排骨的做法

1、准备适量排骨洗干净血水，加上适量姜片、料酒、盐、生抽、老抽、花椒粉，抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏10个小时。

2、再将洗干净的清水用糯米浸泡，备用。

3、将沥干水分的糯米放入腌制好的排骨中，拌匀。

4、再将洗干净的粽叶平铺在盘子上，整齐的摆放上沾满糯米的排骨。

5、多余的糯米酒倒在排骨上，最后盖上一层粽叶，两端用牙签固定。

6、锅里烧开水，把盘子上蒸锅，大约蒸一个半小时后，就可以出锅了。

7、带有粽叶清香的糯米排骨就做好啦。