1、首先在面盆里加入500克高筋面粉，再加入五克的酵母，一边搅拌，一边加入250克的温水
2、搅拌至棉絮状，揉成面团揉光滑，发酵至两倍大，接下来开始调肉馅儿，把肉切成小丁，炒至七分熟，放入切好的胡萝卜丁土豆丁和葱姜末
3、倒入一点色拉油和一点盐，放小半勺鸡精，小半勺花椒粉和一点蚝油，放入两勺黄豆酱，使肉更入味儿，搅拌均匀，肉馅儿就可以了
4、面发好了把面揉一下，揉光滑以后给他做成长条，做好以后用刀分成等量的小块儿，接着都给他按平用擀面杖擀成饺子皮，不要擀太薄了，擀好以后放上调好的肉馅儿给他捏上口就可以了，盖上包袱醒15分钟，醒好以后摆在小屉上，凉水上锅上汽以后蒸25分钟即可
