教你做飘香啤酒鱼

1、 鲢鱼身一条

2、将鱼肉切段

3、 起油锅，放姜葱蒜爆香，再放入红辣椒干，放入鱼肉两面煎变色

4、倒入啤酒

5、调入一点盐和适量生抽，加盖煮

6、这时候将花生米放温油里炸熟捞出

7、锅里水份慢慢变少，调入胡椒粉

8、最后大火收汁，调入少量鸡精

9、装盘，上面撒上花生米和香菜叶即可