清蒸鱼怎么做最好吃

1、鲤鱼去除内脏，清洗干净，准备好大蒜。

2、在鱼身上打花刀。，放后将鱼放入锅中蒸。

3、大蒜放入捣蒜的容器中捣碎。

4、蒜泥倒入碗中，加醋，生抽，盐，鸡精，香油，调成汁。

5、在鱼蒸15分钟后，倒入调好的汁，再蒸5分钟

6、出锅撒点葱、姜丝即可食用