1、首先将板栗全部用剪刀剪开一个小口。注意剪到果肉了，这样做对剥皮有帮助。
2、然后烧一锅开水。注意开水要烧开，烧开后关火将都剪过的板栗倒入沸水中，泡大约10分钟。注意板栗必须完全淹没哟。盖上锅盖~
3、然后准备一盆冷水，将经过沸水浸泡的板栗捞出来，马上放入冷水中。注意有冰块的可以放一些冰块，水冷有助于板栗保持原有的颜色。
4、最后将板栗剥皮，一热一冷后板栗的皮会很好剥的。板栗壳都剥以后，用冷水淘洗，沥干。
5、沥干水分的板栗仁可以用食品袋装好，放入冰箱冷藏。
6、总结剪开小口。将水烧开后，关火，再倒入板栗，完全淹没，盖上盖子浸泡10分钟的样子。浸泡后的板栗捞出倒入冷水（冰水）中，板栗冷却后就可以剥皮了食品袋将板栗仁全部装好，然后放冰箱冷藏。
