香干鸡蛋炒香菇的做法

1、准备食材，将香菇、鸡蛋、香干一起切好，待用

2、热锅中倒油，将鸡蛋液入锅，慢慢成形，搅拌，出锅

3、热锅中倒油，将切好的香菇片入锅，翻炒，大火

4、翻炒1分钟左右，加一点水，盖上锅盖焖一会儿

5、大约3分钟左右，掀开锅盖，放香干入锅，不停翻炒几下

6、再将鸡蛋倒入，混合翻炒，放盐等调料，淋上生抽，翻炒均匀，出锅