杂炒茭白的美味做法？

1、准备食材，将茭白、香干、大蒜、瘦肉分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将大蒜和瘦肉一起入锅，快速翻炒，大火

3、淋上少许生抽，不停翻炒，瘦肉渐渐变色，再将茭白倒入

4、不停混合翻炒，再将香干倒入，混合翻炒均匀

5、加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大火持续3分钟

6、时间到了，放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁，出锅