口水鸡腿的做法

1、鸡腿洗净

2、去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎

3、准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油

4、鸡腿冷水下锅下入姜片

5、煮至未开时候加入料酒

6、撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟

7、捞起后泡入准备的冰水里待凉

8、把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋

9、加入芝麻辣椒油

10、先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌