木耳炒蛋怎么做

1、干木耳煮开浸泡，泡发后清洗干净，浸在水里。

2、蒜瓣切碎，香菜切段。

3、碗中敲两个鸡蛋，搅拌成蛋液。

4、锅内入油，倒入蛋液，温火煎成金黄的蛋液，煎好后轻划开，关火，乘到盘子中。

5、重开火，锅内再加适量油，将木耳从盘子里捞出放入锅内，放醋，翻炒。

6、木耳基本炒熟后倒入蛋皮，翻炒均匀，加适量盐。

7、将蒜倒进锅里，翻炒均匀。

8、起锅前撒上香菜。

9、喷香的木耳炒蛋就可以上桌啦！